12月20日，歇闲中式餐厅绿茶集团向港交所主板提交上市申请书。招股书显示，本年前三季度公司实行营收29.2亿元,同比伸长6.9%，但人均消费有所下滑。
值得闭怀的是，这并不是绿茶集团初次挫折港股IPO。从2021年3月首先，绿茶集团先后3次向港交所递交招股书。本年6月19日，绿茶集团第四次挫折港股IPO。
原料显示，绿茶集团是中国着名的歇闲中式餐厅运营商。依据灼识接洽讲述，旧年正在中国歇闲中式餐厅品牌中，公司按餐厅数量计排名第三，按收入计排名第四。另表，正在中心供给协调菜的歇闲中式餐厅品牌中，就收入而言，公司为最大的餐厅品牌。然而，因为歇闲中式餐厅商场高度分开，商场插手者浩繁，旧年公司只吞没0.7%的商场份额。
数据显示，2021年—2023年和2024年前三季度，绿茶集团收入分辨约为群多币22.93亿元、23.75亿元、35.89亿元、29.20亿元；公司同期年内利润分辨约为1.14亿元、0.17亿元、2.96亿元、2.85亿元。
门店范畴方面，截至12月10日，绿茶集团共有461家餐厅。此中，绿茶集团旧年开设了89家新餐厅。闭于改日生长筹备，绿茶集团安排于2024年—2027年分辨开设120家、150家、200家和213家新餐厅。
绿茶如许大范畴扩张，要紧是由于国内歇闲中式餐厅的比赛非常激烈，且各家完全差异并不算大。截至旧年末，绿茶正在国内歇闲中式餐厅运营商中排名第四意昂体育，而排名前三位的餐厅分辨为西北菜的西贝、主营安徽菜的幼菜园以及主营酸菜鱼的太二。
招股书显示，截至本年前三季度末，与旧年同期比拟，绿茶集团的餐厅出现完全有所倒退，要紧因为正在目今经济情况下消费者行动普通改造，以削减不须要的开支。
数据显示，公司的完全人均消费旧年前三季度的62.2元削减至本年前三季度的57.7元；而公司的完全翻台率也由旧年前三季度的3.43次降低至本年前三季度的3.05次。
另表，公司的完全招呼总人数由旧年前三季度的4370万人加添至本年前三季度的5040万人，要紧是因为公司交易中的餐厅数目加添。这也使得公司本年前三季度来自餐厅筹办及表卖营业的收入同比加添6.9%至29.07亿元。
本次绿茶IPO募资拟用于扩展公司的餐厅收集；设立公司的主题食材加工举措；升级公司的新闻时间编造及闭联本原举措；拨作营运资金及其他普通企业用处。
本年7月24日，中国证监会官网宣告公示，央浼绿茶餐厅声明是否存正在食物安然违规被责罚状况及整改情景，同时央浼其声明食物供应链完全形式和预造菜占比。同时，证监会还央浼绿茶公司填补境表刊行上市注册原料，囊括股权架构、股东情景意昂体育、股权激发、大额分红、合规筹办等5方面填补原料。
绿茶正在招股书中曾提到，正在餐饮行业，面对着食物污染和仔肩索赔的固有危害。绿茶餐厅的食物品德正在很大水准上取决于供应商供给的食物材质，而绿茶餐厅未必可能检测供应原料的一起缺陷。
正在口碑上，绿茶曾多次面对预造菜争议。本年3月，有媒体质疑杭州绿茶的后厨中，38元的“佛跳墙”用的是预造菜，却并未正在菜单中昭彰标注。